今週のいただきもの:2016年10月23日週

書評総合
秋の果物はたくさんありますが、特に林檎が美味しくなってくる時期ですね。林檎は世界に1万5千種、日本だけでも2千種もあるそうです。
何気なく耳にする「サンつがる」や「サンふじ」など林檎の名称の「サン」ですが、これは林檎に袋をかけずに太陽の光(sun)をたっぷりあてて育てたということ。見た目は袋をかけない分、少し悪くなりますが甘みは増すようですよ。美味しい林檎の選び方はいくつかあって、艶のあるものは見た目はいいのですが、糖分が出てしまっている証拠です。なのであまり艶のないものがよく、あとはツルが太くみずみずしい、お尻まで色づいてる、形がよく重みがあるものがオススメです。
それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介です。
版元のみなさま、毎度ありがとうございます!



ファン・ゴッホの生涯 上

スティーヴン ネイフ





ファン・ゴッホの生涯 下

スティーヴン ネイフ





怪書探訪

古書山 たかし








中原圭介の経済はこう動く〔2017年版〕

中原 圭介





LIFE SHIFT(ライフ・シフト)

リンダ グラットン





日本・韓国・台湾は「核」を持つのか?

マーク フィッツパトリック







野球崩壊 深刻化する「野球離れ」を食い止めろ!

広尾晃





ビジネスモデル・ナビゲーター

オリヴァー・ガスマン





古本屋ツアー・イン・京阪神

小山 力也



リンク元

コメント

タイトルとURLをコピーしました