週末パスタの濃厚カルボナーラが美味しく出来たり 母と弟が鎌倉に来て楽しかった一日 [日記 2020.6.27]

書評総合
2020年6月27日(土)の日記。
蒸し蒸しで湿度が凄かった海街。
自粛明けてから一番の人出で海もお店も人がたくさん。
午前中は執筆、昼にがっつりランニング。
午後からはお休みモードですごした休日。


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今日の一面TOP 午後からはゆったりデー
ランチはフェットチーネで濃厚カルボナーラを作る
▲ 週末パスタ、今週はフェットチーネと生クリームでカルボナーラを作ることに。
このフェットチーネは、自粛真っ最中に品薄のころ、通販で買ったもの。
初めて使うメーカーのもの。
 
▲ 塊3つで120g。
 
▲ ワインを飲みつつキッチンで過ごす休日が好きだ。
 
▲ 濃厚カルボナーラ完成!!
普段は牛乳で作るんだけど、先週明太子パスタ作ったときに買った生クリームが残っていたので有効活用。
 
▲ チーズとベーコンの風味が良く出て美味しくできた。
ワインのつまみにぴったり。
だけど、僕はやっぱり牛乳で作るさっぱりした味の方が好きかも。
鉄板レシピはこちらから。
簡単で失敗しない カルボナーラ・パスタの美味しい作り方!!レシピと 5つのコツ !!
母と弟が鎌倉に来て合同お誕生会
▲ 15時過ぎに母と弟が我が家にやってきた。
母が買ってきてくれた人気店のケーキでお茶。
 
▲ 1時間も並んで予約してくれただけあって、美味しいケーキだった。
 
▲ 夕方からは駅前方面に移動。
 
▲ 自粛中に

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